中○貴○のサラメシならぬジジィの「ヒルメシ」ってこんなんです。
たいした事はないただの和風スパゲティです、味は簡単手抜きでも美味しくなる市販のめんつゆを使って味付してあります。
今日は何となくきのこが喰いたかったので
スパゲティなんだけど和風になっちまいました、具材はえのきとしめじとカルパスをひと口で食えるぐらいの大きさに切って痛める？・・・炒めるですね・・・だけです。
炒めるさいは塩コショウを適量忘れないように、油もオリーブオイルなんてもんを使えばより美味しくいただけると思いますが麺が泳ぐほどの量は必要ないと思います、ここで顆粒の昆布だしなんかを適量ふりかけるとより美味くなります。
※炒めるときにスパゲティのゆで汁なんかあれば大さじに一杯くらい入れると幸せになれるかも
仕上げる寸前にめんつゆを
そこそこしめじやえのきに火が通ってきたらやっとめんつゆの出番です、フライパンの淵から適量をいれて後はフライパンをあおるだけです、ひたすら一生懸命あおるだけです。
フライパンをあおれない人はひたすらスパゲティの麺を徹底的にひっくり返すって事をしてください。
炒めてると水気が無くなってきたら出来上がりです、皿にもりつけてお好みで七味唐辛子をひとふりかければ完璧に出来上がりです。
きざみ海苔なんか有ればなお美味しくなったんですが今日は海苔がなっかたのでざんね～んでした。
美味かったじじぃの「ヒルメシ」簡単でそこそこ美味しいかった和風スパゲティでした。
ごちそ～さんでした！
まだまだつづくじじぃの「ヒルメシ」！
